ボーノポークハム工房“瑞浪”満喫セット 1470g

￥7,500 税込

一番人気のあらびきソーセージやロースハムステーキ、ベーコンスライスなど盛りだくさん７種の詰め合わせです。

【セット内容】

「あらびきソーセージ150g」
粗めに挽いた瑞浪ボーノポークに塩と香辛料を混ぜ、冷蔵庫で熟成させた後、羊腸に詰めたソーセージ。
当店一番人気の商品です。

「チーズソーセージ140g」
瑞浪ボーノポークと塩、香辛料、3種のチーズをふんだんに使用したエマルジョンタイプのソーセージです。

「サラミソーセージ（BP）100g」
挽肉にした瑞浪ボーノポークに塩と香辛料、黒胡椒を混ぜ、ケーシングに詰めてじっくりと長時間乾燥、熟成させたスパイシーなセミドライソーセージです。

「ロースハムステーキ250g」
塩漬けにした瑞浪ボーノポークのロース塊肉を燻煙、加熱した脂の旨味を味わえる定番のハムです。

「ボンレスハムステーキ180g」
塩漬けにした瑞浪ボーノポークのモモ塊肉をケーシングに詰めて、燻煙、加熱した脂身の少ないハムです。

「ベーコンスライス100g」
塩漬けにした瑞浪ボーノポークのバラ塊肉を、燻煙、加熱した商品です。

「リオナソーセージ250g」
瑞浪ボーノポークに塩と香辛料を混ぜてエマルジョン状態にした生地に粗挽き肉を加え、ケーシングに詰めた太物ソーセージです。

「煮豚300g」
瑞浪ボーノポークの肩ロース塊肉を醤油ベースのたれを使い真空調理で仕上げた商品です。